Nikos Pappas (1.94/21 años) fue una de las apuestas en firme de Bilbao Basket en su plan para cimentar el proyecto de futuro del equipo. Una de las joyas del baloncesto griego, fue fichado por la entidad bilbaína en el verano de 2008 con un contrato por cinco temporadas. El club decidió foguearlo en extinta LEB Bronce, recalando en el filial del Real Madrid. Después vendrían dos temporadas en el VAP Kolossos de su pais natal con un rendimiento aceptable. Pero su oportunidad en Bilbao parecían no llegar.

Este verano Fotis Katsikaris, entrenador de Gescrap Bizkaia, anunció que no entraba en sus planes contar con Nikos Pappas. Iba a comenzar su cuarta temporada bajo contrato con Bilbao Basket y quedaba meridianamente claro que Pappas no iba a vestir la camiseta del equipo vasco, por lo que se decidió que era el momento de que los caminos de jugador y club se separasen. Durante estos meses, el jugador heleno ha estado sin equipo, intentando aclarar su futuro. Ahora le ha llegado una nueva oportunidad para rehacer su carrera. El equipo que se ha fijado en él es un clásico del baloncesto heleno, el PAOK de Salónica, equipo al que se incorpora de manera oficial por lo que resta de temporada. Ganador de un buen número de medallas en europeos y mundiales en categorías inferiores con la selección griega (2 oros y 3 platas), Nikos Pappas buscará explotar, por fin, como jugador profesional.